Café elegante, com corpo. Doce e medianamente ácido oferece um final de boca prolongado.
Origem
É do interior das montanhas junto à Cordilheira dos Andes, a uma altitude entre os 1200 e os 1800 metros, que nos chega o café da Colômbia. Com um método de produção trabalhoso e oneroso, onde não é possível a mecanização, a elegância dos cafés ganhou fama em todo o mundo. Nestas paragens abundam os vulcões, cuja lava fertilizou os solos com sais minerais. Os cafés desta origem transportam o aroma complexo e intenso e o sabor exótico das montanhas.
